Gâteau au yaourt
45 min · 6 personnes · 9 ingrédients
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Ingrédients
- yaourt nature1
- farine220 g
- sucre150 g
- œuf3
- huile de tournesol10 cl
- levure chimique1 c. à s.
- extrait de vanille1 c. à c.
- beurre10 g
- sel1 pincée
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C et beurrer un moule à manqué.
- Verser le yaourt dans un saladier et garder le pot vide : c'est lui qui sert de mesure quand on n'a pas de balance.
- Ajouter le sucre et les œufs, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer l'huile, la vanille, puis la farine mélangée à la levure et au sel. S'arrêter dès que la pâte est lisse.
- Verser dans le moule et enfourner 35 min. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
- Démouler tiède sur une grille pour que le fond ne se détrempe pas.
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