Far breton aux pruneaux
60 min · 6 personnes · 8 ingrédients
Mettre ce plat sur ma liste de courses →
Ingrédients
- pruneaux250 g
- farine150 g
- œuf4
- sucre120 g
- lait75 cl
- beurre40 g
- sucre vanillé1 c. à s.
- sel1 pincée
Préparation
- Faire tremper les pruneaux 20 min dans de l'eau tiède, puis les égoutter.
- Préchauffer le four à 200 °C et beurrer généreusement un plat à bords hauts.
- Fouetter les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel, ajouter la farine puis le lait en filet jusqu'à une pâte lisse et liquide.
- Incorporer le beurre fondu, verser la pâte dans le plat et répartir les pruneaux.
- Enfourner 15 min à 200 °C, puis baisser à 180 °C et poursuivre 35 min.
- Le far doit être doré, presque brun par endroits. Il se mange tiède ou froid, jamais chaud.
Ouvrir Far breton aux pruneaux dans FFFood
Ajustez les parts, ajoutez le plat à la liste de courses, cuisinez pas à pas.
Dans le même esprit