Quiche courgette & chèvre
50 min · 4 personnes · 9 ingrédients
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Ingrédients
- pâte brisée1
- courgette2
- bûche de chèvre150 g
- œuf3
- crème fraîche20 cl
- lait100 ml
- poivre noir1 c. à c.
- sel1 c. à c.
- muscade1 pincée
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Dérouler la {pâte brisée} dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.
- Couper les {courgettes} en fines rondelles, les faire suer 5 min à la poêle pour qu'elles ne rendent plus d'eau dans la quiche.
- Fouetter les {œufs} avec la {crème fraîche}, le {lait}, le sel, le poivre et la {muscade}.
- Répartir les courgettes sur le fond de tarte, verser l'appareil, couvrir de rondelles de {bûche de chèvre}.
- Enfourner 30 min, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et à peine tremblante au centre.
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