Pâtes citron & parmesan
20 min · 2 personnes · 7 ingrédients
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Ingrédients
- pâtes longues200 g
- parmesan60 g
- crème fraîche10 cl
- citron1
- ail1
- poivre noir1 c. à c.
- sel1 c. à c.
Préparation
- Faire bouillir une grande casserole d'eau bien salée et y cuire les pâtes.
- Pendant ce temps, râper le parmesan et zester le citron.
- Mélanger la crème, le parmesan, le zeste et l'ail écrasé dans un saladier.
- Égoutter les pâtes en gardant une louche d'eau de cuisson.
- Verser les pâtes brûlantes sur le mélange, ajouter un peu d'eau de cuisson et remuer vivement jusqu'à ce que la sauce nappe.
- Poivrer généreusement et servir aussitôt.
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