Poêlée asiatique complète
25 min · 2 personnes · 9 ingrédients
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Ingrédients
- nouilles chinoises200 g
- pois chiches400 g
- brocoli1
- carotte2
- ail2
- gingembre frais15 g
- sauce soja3 c. à s.
- lao ganma1 c. à s.
- huile de sésame1 c. à s.
Préparation
- Cuire les nouilles selon le paquet, les rincer à l'eau froide et les réserver.
- Détailler le brocoli en petits bouquets et les carottes en fins bâtonnets.
- Chauffer un wok à feu vif, saisir ail et gingembre 30 secondes.
- Ajouter carottes et brocoli, sauter 5 min : les légumes doivent rester croquants et marquer légèrement.
- Ajouter les pois chiches égouttés, les nouilles, la sauce soja et le lao ganma. Sauter 2 min en mélangeant.
- Hors du feu, verser l'huile de sésame.
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